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Lait
Volume 64, Number 638-639, 1984
Membrane technology. Meeting of the " Société Française de Filtration ".
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| Page(s) | 143 - 162 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:1984638-63911 | |
DOI: 10.1051/lait:1984638-63911
Aspect énergétique du relèvement par osmose inverse du degré alcoométrique des piquettes à distiller
R. AUDINOSa, M. CABRITb and M. MOUTOUNETba Laboratoire de chimie physique et électrochimie, Université Paul-Sabatier, 118, route de Narbonne - 31400 Toulouse
b Laboratoire de technologie des produits végétaux, I.N.R.A., chemin de Borde Rouge Auzeville - 31320 Castanet-Tolosan
Abstract - Energetic consideration about the concentration with reverse osmosis of "piquettes" before distillation
It is possible to concentrate "piquettes" by reverse osmosis, before the distillation of these alcoholic solutions issued from wine production. Some membranes are available. However, it is necessary to compare the energy consumption of this preconcentration step, to the energy necessary used in conventional distillation or in distillation with vapor recompression. For the used membranes (IRCHA) the influence of the recirculation rate and the membrane area are studied.
Résumé - La concentration des piquettes par osmose inverse préalablement à leur distillation est possible avec les membranes actuellement disponibles. Le coût énergétique de l'opération est comparé avec celui de la distillation simple et avec celui de la distillation avec recompression des vapeurs. Pour des membranes de performances données (IRCHA), l'influence du taux de recyclage et de la surface de membrane a été mise en évidence.