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Lait
Volume 61, Number 603-604, 1981
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| Page(s) | 134 - 139 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:1981603-6048 | |
Lait 61 (1981) 134-139
DOI: 10.1051/lait:1981603-6048
Laboratoire de Microbiologie, 4, rue Ledru - 63000 Clermont-Ferrand
(Reçu pour publication en octobre 1980.)
DOI: 10.1051/lait:1981603-6048
Etude de la lysotypie et de la résistance aux bactériophages chez les streptocoques lactiques mésophiles
Bernadette BOISSONNET, J. Y. BOZIO, C. BRIERE, Marie-Claude LECLERC and J. P. LARPENTLaboratoire de Microbiologie, 4, rue Ledru - 63000 Clermont-Ferrand
(Reçu pour publication en octobre 1980.)
Abstract - Lysotypy and bacteriophage resistance of lactic mesophile sreptococci
164 strains of lactic mesophile Streptococci have been lysotyped by 79 bacteriophages. 10 lysotypic groups are defined. One bacteriophage lyses S. lactis. S. diacetylactis and S. cremoris.
69 wheys lyse 15 strains of industrial lactic mesophile streptococci. Bacteriophages classification of these french wheys are group VI, VIII, IX, X. Three strains are resistant against all the bacteriophages