Pertes de poudre entraînée par l'air sortant des installations d'atomisation à séparateur-cyclone

Abstract - The quantity of powder blown outside with the exhaust air of spray-drying plants both means a loss in efficiency and poses problems of air pollution.
The exhaust air of seven industrial plants was repeatedly measured for the loss in powder; this was achieved by means of a measuring instrument suitable for practical use.
The powder loss recorded in the different plants, expressed in powder quantity, ranged from 0.25 to 1.35 p. 100 for skim milk powder and from 1 to 3.60 p. 100 for whey powder. The loss recorded in individual plants was, however, also highly divergent.
Among the process variables investigated, mainly the dry matter content of the concentrate and, to a less extent, the temperature of the inlet air and the concentrate played an important part: favourable results were noted when these variables were increased

Résumé - La quantité de poudre, entraînée par l'air sortant des installations d'atomisation et dispersée dans l'environnement, représente une perte de rendement et pose des problèmes de pollution de l'air.
Un grand nombre de mesurages de la quantité de poudre ainsi perdue ont été effectués dans sept installations industrielles au moyen d'un équipement de mesure convenant pour l'emploi pratique.
Les résultats, exprimés en pourcentage de la quantité de poudre produite, ont varié, d'une installation à l'autre entre 0,25 p. 100 et 1,35 p. 100 pour la poudre de lait écrémé et entre 1 p. 100 et 3,60 p. 100 pour la poudre de sérum. Les résultats relatifs à chaque intallation présentaient toutefois des variations importantes. En ce qui concerne les variables technologiques étudiées, il est apparu que l'augmentation des températures de l'air à l'entrée et du concentré et, surtout de plus hautes teneurs en extrait sec du concentré exercent une influence favorable