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| Issue |
Lait
Volume 55, Number 541-542, 1975
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| Page(s) | 24 - 40 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:1975541-5422 | |
Lait 55 (1975) 24-40
DOI: 10.1051/lait:1975541-5422
Centre de Recherches sur la nutrition, C.N.R.S. - 92190 Bellevue
DOI: 10.1051/lait:1975541-5422
Les traitements thermiques appliqués aux produits laitiers et leurs conséquences dans le domaine azoté
Jean ADRIANCentre de Recherches sur la nutrition, C.N.R.S. - 92190 Bellevue
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