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Issue
Lait
Volume 50, Number 493-494, 1970
Page(s) 161 - 164
DOI https://doi.org/10.1051/lait:1970493-49410
Lait 50 (1970) 161-164
DOI: 10.1051/lait:1970493-49410

La congélation et le stockage du fromage de chèvre

A. PORTMANN

Laboratoire Technologie Laitière - I.N.R.A

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