L'utilisation du sérum de fromagerie dans la production des levures | Le Lait

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Volume 43 / No 421-422 (1963)

Lait, 43 421-422 (1963) 35-42

Abstract

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Issue		Lait Volume 43, Number 421-422, 1963


Page(s)		35 - 42
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:1963421-4224

Lait 43 (1963) 35-42
DOI: 10.1051/lait:1963421-4224

L'utilisation du sérum de fromagerie dans la production des levures

G. GÉNIN

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