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Lait
Volume 42, Number 415-416, 1962
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| Page(s) | 260 - 267 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:1962415-41610 | |
Lait 42 (1962) 260-267
DOI: 10.1051/lait:1962415-41610
Laboratoire de Recherches des Etablissements J.-J. Carnaud et Forges de Basse-Indre
DOI: 10.1051/lait:1962415-41610
Contribution a l'étude de l'action de la chaleur sur les caséines
Mme M. SWIRSKI, R. ALLOUF and H. CHEFTELLaboratoire de Recherches des Etablissements J.-J. Carnaud et Forges de Basse-Indre
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