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| Issue |
Lait
Volume 37, Number 367, 1957
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| Page(s) | 369 - 378 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:195736716 | |
Lait 37 (1957) 369-378
DOI: 10.1051/lait:195736716
a Ingénieur Agricole Directeur des Laboratoires, Service Technique Interprofessionnel du Lait
b Ingénieur Agronome, Directrice du Laboratoire Central, Service Technique Interprofessionnel du Lait
c Chef de la Section Chimie du Laboratoire Central du Service Technique Interprofessionnel du Lait
DOI: 10.1051/lait:195736716
Sur la teneur en eau des beurres stockés en chambre froide
J. CASALISa, L. SERRESb and S. AMARIGLIOca Ingénieur Agricole Directeur des Laboratoires, Service Technique Interprofessionnel du Lait
b Ingénieur Agronome, Directrice du Laboratoire Central, Service Technique Interprofessionnel du Lait
c Chef de la Section Chimie du Laboratoire Central du Service Technique Interprofessionnel du Lait
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