L'insolubilisation et le durcissement des crins de caséine | Le Lait

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Volume 36 / No 355-356 (1956)

Lait, 36 355-356 (1956) 276-285

Abstract

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Issue		Lait Volume 36, Number 355-356, 1956


Page(s)		276 - 285
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:1956355-35613

Lait 36 (1956) 276-285
DOI: 10.1051/lait:1956355-35613

L'insolubilisation et le durcissement des crins de caséine

G. GÉNIN

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