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| Issue |
Lait
Volume 35, Number 347, 1955
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| Page(s) | 372 - 378 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:195534715 | |
Lait 35 (1955) 372-378
DOI: 10.1051/lait:195534715
DOI: 10.1051/lait:195534715
la solubilisation de la caséine par l'ammoniaque : son utilisation dans la recherche des falsifications du lait frais par addition de lait en poudre
G. VALLIERWithout abstract
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