Une représentation triangulaire facilitant la détermination de l'état de maturité du fromage | Le Lait

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Volume 35 / No 347 (1955)

Lait, 35 347 (1955) 361-372

Abstract

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Issue		Lait Volume 35, Number 347, 1955


Page(s)		361 - 372
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:195534714

Lait 35 (1955) 361-372
DOI: 10.1051/lait:195534714

Une représentation triangulaire facilitant la détermination de l'état de maturité du fromage

A. GODED Y MUR

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