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| Issue |
Lait
Volume 35, Number 343-344, 1955
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| Page(s) | 132 - 150 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:1955343-3446 | |
Lait 35 (1955) 132-150
DOI: 10.1051/lait:1955343-3446
Station Centrale de Microbiologie et Recherches Laitières Jouy-en-Josas (Seine-et-Oise)
DOI: 10.1051/lait:1955343-3446
Influences respectives de la propreté des ustensiles et du refroidissement après la traite sur la qualité bacteriologique du lait cru
A. PORTMANNStation Centrale de Microbiologie et Recherches Laitières Jouy-en-Josas (Seine-et-Oise)
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