La pasteurisation du lait par les radiations infra-rouges | Le Lait

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Volume 30 / No 298 (1950)

Lait, 30 298 (1950) 465-474

Abstract

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Issue		Lait Volume 30, Number 298, 1950


Page(s)		465 - 474
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:195029822

Lait 30 (1950) 465-474
DOI: 10.1051/lait:195029822

La pasteurisation du lait par les radiations infra-rouges

J. KEILLING, A. BARRET and P. BIDAN

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