Isolement de ferments lactiques particuliers au lait de brebis et au fromage de Roquefort | Le Lait

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Volume 30 / No 297 (1950)

Lait, 30 297 (1950) 349-359

Abstract

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Issue		Lait Volume 30, Number 297, 1950


Page(s)		349 - 359
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:195029719

Lait 30 (1950) 349-359
DOI: 10.1051/lait:195029719

Isolement de ferments lactiques particuliers au lait de brebis et au fromage de Roquefort

C. ALAIS

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