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| Issue |
Lait
Volume 28, Number 275-276, 1948
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| Page(s) | 256 - 267 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:1948275-27610 | |
Lait 28 (1948) 256-267
DOI: 10.1051/lait:1948275-27610
Ingénieur Agricole Diplômé des Etudes Supérieures des Industries du Lait
DOI: 10.1051/lait:1948275-27610
Historique des méthodes acidobutyrométriques du dosage de la matière grasse des crèmes
P. MACHERELIngénieur Agricole Diplômé des Etudes Supérieures des Industries du Lait
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