Différenciation de la caséine et de la lactalbumine par un processus microbien | Le Lait

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Volume 27 / No 267 (1947)

Lait, 27 267 (1947) 337-342

Abstract

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Issue		Lait Volume 27, Number 267, 1947


Page(s)		337 - 342
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:194726713

Lait 27 (1947) 337-342
DOI: 10.1051/lait:194726713

Différenciation de la caséine et de la lactalbumine par un processus microbien

J. KEILLING and A. BARRET

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