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Issue
Lait
Volume 24, Number 239-240, 1944
Page(s) 289 - 310
DOI https://doi.org/10.1051/lait:1944239-24011
Lait 24 (1944) 289-310
DOI: 10.1051/lait:1944239-24011

Dosage de la matière grasse des crèmes. Notes pour une etude rationnelle des methodes acido-butyrométriques. Deuxième partie. Etude expérimentale de la méthode Koehler

P. CADORa and P. MACHERELb

a  Ingénieur Agronome. Industriel Laitier
b  Ingénieur Agricole. Diplômé de la S. E. S. I. L. Ingénieur technique aux Etablissements laitiers Mallet, Alençon

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