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Lait
Volume 24, Number 237-238, 1944
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| Page(s) | 196 - 209 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:1944237-2388 | |
Lait 24 (1944) 196-209
DOI: 10.1051/lait:1944237-2388
a Ingénieur Agronome. Industriel Laitier
b Ingénieur Agricole. Diplômé de la S. E. S. I. L. Ingénieur technique aux Etablissements laitiers Mallet, Alençon
DOI: 10.1051/lait:1944237-2388
Dosage de la matière grasse des crèmes. Notes pour une étude rationnelle des méthodes acido-butyrométriques
P. CADORa and P. MACHERELba Ingénieur Agronome. Industriel Laitier
b Ingénieur Agricole. Diplômé de la S. E. S. I. L. Ingénieur technique aux Etablissements laitiers Mallet, Alençon
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