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| Issue |
Lait
Volume 23, Number 227-228, 1943
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| Page(s) | 193 - 222 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:1943227-22811 | |
Lait 23 (1943) 193-222
DOI: 10.1051/lait:1943227-22811
Ingénieur chimiste, Docteur ès Sciences Directeur des Laboratoires de la Laiterie des Fermiers Réunis
DOI: 10.1051/lait:1943227-22811
Utilisation des sérums de fromagerie et des lacto-protéines dans l'alimentation
J. PIENIngénieur chimiste, Docteur ès Sciences Directeur des Laboratoires de la Laiterie des Fermiers Réunis
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