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Issue
Lait
Volume 22, Number 214-216, 1942
Page(s) 113 - 122
DOI https://doi.org/10.1051/lait:1942214-2165
Lait 22 (1942) 113-122
DOI: 10.1051/lait:1942214-2165

Formule simple permettant un calcul immédiat du taux de mouillage du lait, connaissant la densité et le taux de la matière grasse

R. VUILLAUME

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