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Issue
Lait
Volume 20, Number 197, 1940
Page(s) 390 - 402
DOI https://doi.org/10.1051/lait:194019719
Lait 20 (1940) 390-402
DOI: 10.1051/lait:194019719

Sur la congélation du lait

A. FOURNIER

Ancien préparateur titulaire à la Sorbonne

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