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| Issue |
Lait
Volume 18, Number 176, 1938
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|---|---|---|
| Page(s) | 576 - 582 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:193817624 | |
Lait 18 (1938) 576-582
DOI: 10.1051/lait:193817624
Institut de Recherches scientifiques en Industrie laitière (Leningradskaya obl. Pouchkine, ul. Truda, I)
DOI: 10.1051/lait:193817624
Le phénomène de "l'extensibilité" des ferments
W.M. BOGDANOWInstitut de Recherches scientifiques en Industrie laitière (Leningradskaya obl. Pouchkine, ul. Truda, I)
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