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| Issue |
Lait
Volume 18, Number 175, 1938
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| Page(s) | 449 - 455 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:193817518 | |
Lait 18 (1938) 449-455
DOI: 10.1051/lait:193817518
Ingénieur agronome. Etablissement fédéral d'industrie laitière, Liebefeld. Directeur : Dr G. Koestler
DOI: 10.1051/lait:193817518
Du rôle des bactéries dans le lait destiné à la fabrication du fromage de gruyère ou d'Emmental
W. DORNERIngénieur agronome. Etablissement fédéral d'industrie laitière, Liebefeld. Directeur : Dr G. Koestler
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