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Issue
Lait
Volume 18, Number 174, 1938
Page(s) 353 - 371
DOI https://doi.org/10.1051/lait:193817416
Lait 18 (1938) 353-371
DOI: 10.1051/lait:193817416

Contribution a l'étude de la bactériothérapie lactique, Ferments lactiques et laits fermentés

A. NEUKOMM

Dr. ès-sciences, Chef des Laboratoires de Contrôle, Nestlé and Anglo-Swiss Condensed Milk Co., Vevey Suisse

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