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Issue |
Lait
Volume 17, Number 166, 1937
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Page(s) | 561 - 569 | |
DOI | https://doi.org/10.1051/lait:193716624 |
Lait 17 (1937) 561-569
DOI: 10.1051/lait:193716624
Etablissement fédéral d'industrie laitière et de bactériologie Liebefeld-Berne
DOI: 10.1051/lait:193716624
Recherches sur la fermentation secondaire puante ou pourriture grise du fromage de Gruyère et d'Emmental
W. DORNER and M. THOENIEtablissement fédéral d'industrie laitière et de bactériologie Liebefeld-Berne
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