La stabilisation du lait par la désacidification électrique | Le Lait

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Volume 15 / No 145 (1935)

Lait, 15 145 (1935) 505-508

Abstract

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Issue		Lait Volume 15, Number 145, 1935


Page(s)		505 - 508
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:193514522

Lait 15 (1935) 505-508
DOI: 10.1051/lait:193514522

La stabilisation du lait par la désacidification électrique

W. WINKLER

Vienne

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