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| Issue |
Lait
Volume 13, Number 121-122, 1933
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| Page(s) | 85 - 110 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:1933121-1224 | |
Lait 13 (1933) 85-110
DOI: 10.1051/lait:1933121-1224
DOI: 10.1051/lait:1933121-1224
Des critériums dont on devrait s'inspirer et des méthodes que l'on devrait suivre dans l'appréciation d'un procédé de pasteurisation du lait
H. STASSANOWithout abstract
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