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| Issue |
Lait
Volume 12, Number 115, 1932
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| Page(s) | 400 - 413 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:193211518 | |
Lait 12 (1932) 400-413
DOI: 10.1051/lait:193211518
Ingénieur de l'Institut agricole et diplômé de l'Ecole de Laiterie de la Faculté des Sciences de Nancy, Ancien assistant de l'Etablissement fédéral d'Industrie laitière et de Bactériologie du Liebefeld, Berne
DOI: 10.1051/lait:193211518
étude comparative des principales constantes utilisées pour la détermination du mouillage du lait (Suite)
J. CERFIngénieur de l'Institut agricole et diplômé de l'Ecole de Laiterie de la Faculté des Sciences de Nancy, Ancien assistant de l'Etablissement fédéral d'Industrie laitière et de Bactériologie du Liebefeld, Berne
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