Technique d'une nouvelle réaction pour déceler la pasteurisation du lait au-dessus de 58 degrés | Le Lait

EDPS Account

Volume 12 / No 111 (1932)

Lait, 12 111 (1932) 17-19

Abstract

Free Access

Issue		Lait Volume 12, Number 111, 1932


Page(s)		17 - 19
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:19321112

Lait 12 (1932) 17-19
DOI: 10.1051/lait:19321112

Technique d'une nouvelle réaction pour déceler la pasteurisation du lait au-dessus de 58 degrés

M. SCHERN and M. GORLI

Montevideo, Uruguay

Without abstract

First page of the article