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Issue
Lait
Volume 9, Number 86, 1929
Page(s) 572 - 612
DOI https://doi.org/10.1051/lait:19298630
Lait 9 (1929) 572-612
DOI: 10.1051/lait:19298630

La méthode synthétique dans l'étude du lait le lait au point de vue colloidal recherches sur le mécanisme de l'action de la présure (Suite)

C. PORCHER

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