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| Issue |
Lait
Volume 7, Number 62, 1927
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| Page(s) | 140 - 149 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:19276210 | |
Lait 7 (1927) 140-149
DOI: 10.1051/lait:19276210
Professeur à l'Institut Supérieur Agronomique et à l'Université de Gand, Directeur de l'Institut Supérieur des Fermentations
DOI: 10.1051/lait:19276210
Les indicateurs et l'acidité totale et réelle du lait
A.J.-J. VANDEVELDEProfesseur à l'Institut Supérieur Agronomique et à l'Université de Gand, Directeur de l'Institut Supérieur des Fermentations
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