Free Access
| Issue |
Lait
Volume 6, Number 58, 1926
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|---|---|---|
| Page(s) | 655 - 664 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:19265825 | |
Lait 6 (1926) 655-664
DOI: 10.1051/lait:19265825
Ingénieur agronome attaché à l'Etablissement fédéral de bactériologie et d'industrie laitière à Liebefeld près Berne. Chef: M. le prof. Dr R. BURRI
DOI: 10.1051/lait:19265825
Contribution à l'étude de la cause du gonflement des laits au lacto-fermentateur avec une annexe sur l'application du phenomène de d'herelle à l'industrie laitière. (Suite)
W. DORNERIngénieur agronome attaché à l'Etablissement fédéral de bactériologie et d'industrie laitière à Liebefeld près Berne. Chef: M. le prof. Dr R. BURRI
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