Réactions thermodynamiques chez les poudres de lait. Leur emploi pour le dosage rapide de leur teneur en eau (1er Mémoire). | Le Lait

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Volume 4 / No 35 (1924)

Lait, 4 35 (1924) 389-394

Abstract

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Issue		Lait Volume 4, Number 35, 1924


Page(s)		389 - 394
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:19243523

Lait 4 (1924) 389-394
DOI: 10.1051/lait:19243523

Réactions thermodynamiques chez les poudres de lait. Leur emploi pour le dosage rapide de leur teneur en eau (1er Mémoire).

E.-A. HAUSER and H. HERING

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