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| Issue |
Lait
Volume 1, Number 10, 1921
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| Page(s) | 493 - 501 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:19211030 | |
Lait 1 (1921) 493-501
DOI: 10.1051/lait:19211030
Professeur à l'Ecole Polytechnique de Copenhague
DOI: 10.1051/lait:19211030
La maturation des fromages
ORLA-JENSENProfesseur à l'Ecole Polytechnique de Copenhague
Without abstract
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