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| Issue |
Lait
Volume 1, Number 4, 1921
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| Page(s) | 184 - 191 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:1921413 | |
Lait 1 (1921) 184-191
DOI: 10.1051/lait:1921413
Directeur du Laboratoire des Fermentations à l'Institut Agronomique
DOI: 10.1051/lait:1921413
La fermentation lactique
E. KAYSERDirecteur du Laboratoire des Fermentations à l'Institut Agronomique
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