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Issue
Lait
Volume 48, Number 473-474, 1968
Page(s) 155 - 165
DOI http://dx.doi.org/10.1051/lait:1968473-47410
Lait 48 (1968) 155-165
DOI: 10.1051/lait:1968473-47410

Etude comparative de diverses méthodes de détermination du taux de foisonnement des crèmes glacées

J. PITRE and J. OBATON

Laboratoire départemental et régional de Biologie et d'Hygiène. Caen

Without abstract



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