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Issue
Lait
Volume 11, Number 101, 1931
Page(s) 1 - 11
DOI http://dx.doi.org/10.1051/lait:19311011
Lait 11 (1931) 1-11
DOI: 10.1051/lait:19311011

La méthode synthétique dans l'étude du lait. Le lait au point de vue colloidal. Recherches sur le mécanisme de l'action dé la présure. (Fin)

C. PORCHER

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