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Issue
Lait
Volume 10, Number 96, 1930
Page(s) 667 - 683
DOI http://dx.doi.org/10.1051/lait:19309631
Lait 10 (1930) 667-683
DOI: 10.1051/lait:19309631

La méthode synthétique dans l'étude du lait. Le lait au point de vue colloidal. Recherches sur le mécanisme de l'action de la présure (Suite)

C. PORCHER

Docteur ès sciences physiques. Ecole Vétérinaire de Lyon

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