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Issue
Lait
Volume 10, Number 92, 1930
Page(s) 128 - 135
DOI http://dx.doi.org/10.1051/lait:1930928
Lait 10 (1930) 128-135
DOI: 10.1051/lait:1930928

Nouvelles recherches sur la pasteurisation a basse température. A) Facteurs qui influent sur la destruction par la chaleur du bacille tuberculeux dans le lait; B) Résistance à la chaleur du bacille tuberculeux dans le lait.

K. KATRANDJIEFF

Chef de service à l'Institut vétérinaire bactériologique de Sofia

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