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Issue
Lait
Volume 9, Number 89, 1929
Page(s) 910 - 914
DOI http://dx.doi.org/10.1051/lait:19298945
Lait 9 (1929) 910-914
DOI: 10.1051/lait:19298945

La détermination colorimétrique du degré d'acidité du fromage et du petit-lait

B.J. HOLWERDA

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