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Issue
Lait
Volume 6, Number 54, 1926
Page(s) 259 - 268
DOI http://dx.doi.org/10.1051/lait:19265412
Lait 6 (1926) 259-268
DOI: 10.1051/lait:19265412

Les présures commerciales dans la fabrication des fromages à pâte cuite. (Suite et Fin)

G. GUITTONNEAUa, J. KEILLINGb and A. BARRETc

a  Directeur de station. Institut des recherches agronomiques (Station des recherches laitières de Poligny)
b  Préparateur. Institut des recherches agronomiques (Station des recherches laitières de Poligny)
c  Chargé de mission. Institut des recherches agronomiques (Station des recherches laitières de Poligny)

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