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Issue
Lait
Volume 5, Number 50, 1925
Page(s) 953 - 955
DOI http://dx.doi.org/10.1051/lait:19255033
Lait 5 (1925) 953-955
DOI: 10.1051/lait:19255033

Sur la coagulation de la caséine en présence des sels de chaux en solution acide

L. LINDET

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