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Issue
Lait
Volume 5, Number 43, 1925
Page(s) 277 - 278
DOI http://dx.doi.org/10.1051/lait:19254311
Lait 5 (1925) 277-278
DOI: 10.1051/lait:19254311

Quelques remarques sur l'étude de Ch. Barthel: influence des moisissures sur les ferments lactiques

J. DVORAK

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