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Issue
Lait
Volume 3, Number 2, 1923
Page(s) 97 - 112
DOI http://dx.doi.org/10.1051/lait:192323
Lait 3 (1923) 97-112
DOI: 10.1051/lait:192323

La répartition des matières salines dans le lait. Leurs relations physiques et chimiques avec les autres principes du lait.

C. PORCHERa and A. CHEVALLIERb

a  Ecole Vétérinaire de Lyon
b  Préparateur de la Chaire de Physique Médicale à la Faculté de Médecine de Lyon

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