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Issue
Lait
Volume 1, Number 4, 1921
Page(s) 184 - 191
DOI http://dx.doi.org/10.1051/lait:1921413
Lait 1 (1921) 184-191
DOI: 10.1051/lait:1921413

La fermentation lactique

E. KAYSER

Directeur du Laboratoire des Fermentations à l'Institut Agronomique

Without abstract



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